LA CARTA
SALATE
| Tomatensalat mit Thunfischbauch mit alter Senf-Vinaigrette    |
16,00€ |
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Tropischer Salat
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15,00€ |
| Cachito-Salat Eisbergsalat, Tomate, panierte Hähnchenstreifen, Käsemischung, Senf und Honig     |
12,00€ |
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Salmorejo mit Pinienkernen und Mojama
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9,00€ |
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Salmorejo mit Ei und Schinken
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8,00€ |
VORSPEISE
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100g Eichelmast Ibérico-Schinken |
26,00€ |
| Käseplatte |
20,00€ |
| Mango-Ensaladilla (spanischer Kartoffelsalat)  |
16,00€ |
Hausgemachte Knoblauch-Garnelen-Kroketten |
16,00€ |
Thunfisch-Kroketten |
16,00€ |
| Garnelenküchlein (Tortillitas de camarones) |
2,00€/und. |
| Panierte Garnelen |
20,00€ |
| Knoblauchgarnelen |
16,00€ |
| Venusmuscheln in Marinara-Sauce |
20,00€ |
| Muscheln nach Art des Hauses |
22,00€ |
| Artischocken nach Art des Hauses | 20,00€ |
| Coquinas (kleine Venusmuscheln) aus Chiclana oder Huelva |
18,00€ |
| Gegrillte Garnelen |
22,00€ |
| Gegrillte Sanlúcar-Königsgarnelen |
28,00€ |
REIS
| Schwarzer Reis (Mindestens 2 Personen) |
18,00€ /pro Person |
| Señorito-Reis (Meeresfrüchtereis ohne Schale) (Mindestens 2 Personen) |
20,00€ /pro Person |
| Reis mit Kaisergranat oder Hummer (Mindestens 2 Personen) |
28,00€ /pro Person |
| Gemüse-Reis (Mindestens 2 Personen) |
20,00€ /pro Person |
FLEISCH
| Galicisches Blonde-Rind-Kotelett (Chuletón) | 75€/kg. |
| Galicisches Blonde-Rind-Entrecôte | 65€/kg. |
| Rinderfilet | 28,00€ |
| Eichelmast Ibérico-Schweinehals (Presa) | 22,00€ |
| San Jacobo (paniertes Schinken-Käse-Schnitzel) |
19,00€ |
Gebratener Fisch aus der Bucht von Cadiz
| Frittierte Tintenfischringe |
17,00€ |
| Mariniertes Cazón (Dornhai) nach Cádiz-Art |
12,00€ |
| Sardellen aus der Bucht von Cádiz |
12,00€ |
| Acedías (kleine Seezungen) aus Sanlúcar |
16,00€ |
| Baby-Tintenfisch (Puntillitas) |
20,00€ |
FISCH
| Gegrillte Dorade (Dorada a la espalda) |
55 €/kg. |
| Wolfsbarsch |
55 €/kg. |
| Seezunge |
60 €/kg. |
| Roter Schnapper (Pargo) |
70 €/kg. |
| Urta (Rotbrassen) |
70 €/kg. |
| Tintenfisch aus traditionellem Fang |
60 €/kg. |
| Steinbutt |
50 €/kg. |
| Gegrillter Oktopus |
18,00 € |
| Gegrillte kleine Tintenfische |
17,00 € |
| Gegrillter oder Roteña-Art Meeresbarsch (Corvina) |
18,00 € |
ROTER THUNFISCH
Thunfisch-Tatar mit Guacamole |
25,00€ |
| Thunfisch-Tataki |
22,00€ |
| Lenden-Carpaccio mit Parmesan |
23,00€ |
| El atún me sabe a queso (Der Thunfisch schmeckt mir nach Käse) |
18,00€ |
Thunfisch in Kaisergranat-Sauce |
24,00€ |
| Geschmorte Zwiebel-Thunfisch (Atún encebollado) |
20,00€ |
| Thunfischlende oder Thunfischbauch |
25,00€ |
| Mormo (oberer Kopfteil) |
22,00€ |
FÜR DIE KINDER
Hähnchenstreifen mit New York Sauce  |
10,00€ |
| Paniertes Rotzungenfilet (Gallo a la Romana) |
14,00€ |
NACHSPEISEN
| Karamellisierte Torrijas mit Sahne und Vanilleeis |
7,00€ |
| Schokoladenmousse |
7,00€ |
| Dreikäse-Kuchen |
7,00€ |
| Nutella-Crêpes |
7,00€ |
| Tocino de cielo (spanischer Eigelb-Pudding) |
7,00€ |
| Zitronensorbet |
4,00€ |