LA CARTA

 

SALATE

Tomatensalat mit Thunfischbauch
mit alter Senf-Vinaigrette
Contiene pescadoDióxido de azufre y sulfitosContiene mostaza
16,00€
Endivien- und Palmherzensalat
mit russischem Salat und Meeresfrüchte-Cocktail
Contiene huevosContiene pescado
18,00€
Salmorejo mit pinienkernen und mojama
Contiene pescadoDióxido de azufre y sulfitosContiene glutenFrutos de cáscara
8,00€

VORSPEISE

Eichelgefütterter iberischer Schinken
100% iberischer D.O.P. Los Pedroches
26,00€
Käsebrett
Contiene lecheFrutos de cáscara
20,00€
Tintenfischsalat
Contiene glutenContiene huevosContiene moluscos
16,00€
Garnelensalat mit Mango
Contiene crustáceosContiene glutenContiene huevosContiene soja
16,00€
Hausgemachte Knoblauch-Garnelen-Kroketten
Contiene crustáceosContiene huevosContiene gluten
15,00€
Hausgemachte Thunfischkroketten
Contiene huevosContiene glutenContiene pescadoContiene leche
15,00€
Garnelenkrapfen
Contiene crustáceosContiene gluten
2,00€/und.
Scampi
Contiene crustáceosContiene huevosContiene glutenContiene leche
20,00€
Shrimps, Scampi
Contiene crustáceos
16,00€
Muscheln zum Haus
Contiene crustáceosContiene moluscosDióxido de azufre y sulfitos
22,00€
Muscheln zum Chef
Contiene crustáceosContiene moluscosDióxido de azufre y sulfitos
22,00€
Artischocken an den Koch 20,00€
Muscheln «Coquinas»
Contiene glutenContiene moluscosDióxido de azufre y sulfitos
18,00€
Gefüllte Aubergine
Contiene glutenContiene crustáceosContiene huevosContiene pescadoContiene lecheDióxido de azufre y sulfitos
18,00€

REIS

Schwarzer Reis
(min 2 Personen)
Contiene pescadoContiene crustáceosContiene huevosContiene lecheContiene moluscosDióxido de azufre y sulfitos
18,00€ /pro Person
«Señorito» Reis
(min 2 Personen)
Contiene pescadoContiene crustáceosContiene moluscosDióxido de azufre y sulfitosContiene soja
20,00€ /pro Person
Reis mit Carabineros oder Hummer
(min 2 Personen)
Contiene crustáceosContiene moluscosContiene pescadoDióxido de azufre y sulfitos
28,00€ /pro Person

FLEISCH

T-Bone-Steak 60€/kg.
T-Bone-Steak 65€/kg.
Entrecote vom galizischen blonden Rind 65€/kg.
Rinderfilet 28,00€
Iberische Eichelfeder 22,00€
St. Jacob
mit Payoyo-Käse und iberischem Schinken
Contiene leche Contiene huevos Contiene gluten
19,00€

Gebratener Fisch aus der Bucht von Cadiz

Fritierter Tintenfisch
Contiene pescadoContiene gluten
17,00€
Marinierter Dornhai aus Cadiz
Contiene pescadoContiene gluten
12,00€
Sardellen aus der Bucht von Cadiz
Contiene pescadoContiene gluten
12,00€
Kleine Nägel
Contiene pescadoContiene gluten
20,00€

FISCH

Dorada-Fisch auf der Rückseite
Contiene pescado
55 €/kg.
Bass
Contiene pescado
50 €/kg.
Sohle
Contiene pescado
60 €/kg.
Gegrillter Tintenfisch
Contiene pescado
17,00 €
Gefüllter Tintenfisch
Contiene glutenContiene huevos
18,00 €
Seeteufel- und Garnelenspieß
mit grünem Chili und Limetten-Aioli
Contiene pescadoContiene glutenContiene huevos
18,00 €

ROTER THUNFISCH

Thunfischtatar mit Guacamole
Contiene pescadoContiene glutenContiene granos de sésamoContiene sojaContiene leche
25,00€
Thunfischtatar mit Mojo Picón
Contiene pescadoContiene glutenContiene sojaDióxido de azufre y sulfitos
25,00€
Mechanisierter Thunfisch
Contiene pescado
18,00€
Gegrillte Lende oder Bauch
Contiene pescado
22,00€

FÜR DIE KINDER

Chicken Fingers mit New-York-Sauce
Contiene mostaza Contiene gluten Contiene huevos
10,00€
Panierter San Pedro Fisch
Contiene pescadoContiene glutenContiene huevos
14,00€
Rindfleischburger im Briochebrötchen
Contiene sojaContiene gluten
15,00€

TOAST

Iberischer Toast
mit geröstetem Knoblauch-Alioli, gerösteter Paprika, iberischem Geheimnis und Schinken
Contiene glutenContiene huevos
16,00€
Hochzeitstoast
mit gerösteter Knoblauch-Aioli, Ratatouille, Sardellen und Sardellen
Contiene pescadoContiene glutenContiene huevos
14,00€

NACHSPEISEN

Karamellisierter French Toast
Vanille- und Nougatcreme
Contiene lecheContiene huevosContiene cacahuetesFrutos de cáscara
7,00€
Limettenkuchen
Ganache aus weißer Schokolade und Coulis aus roten Früchten
Contiene lecheContiene huevosContiene glutenFrutos de cáscaraContiene cacahuetes
7,00€
Three cheese cake
Contiene lecheContiene huevosContiene gluten
7,00€
Nutella-Crêpes
Contiene lecheContiene huevosContiene glutenFrutos de cáscaraContiene cacahuetes
7,00€
Himmelspeck
Contiene huevosContiene glutenFrutos de cáscaraContiene cacahuetes
7,00€
Zitronensorbet
Contiene lecheContiene huevosContiene glutenFrutos de cáscaraContiene cacahuetes
4,00€